O mně

Vyšla mi kniha

V roce 2016 mi vyšla v nakladatelství Grada kniha Zdravá výživa pro celou rodinu. Je určena všem, kteří se zajímají o přípravu zdravých jídel, ať už z důvodu dietního omezení nebo zájmu o průmyslově neupravované potraviny.  V žádném z receptů není použito kravské mléko, veškeré lepkové obilniny jsou plně nahraditelné libovolnými uvedenými bezlepkovými variantami.Všechny recepty vyhovují i diabetikům, neobsahují řepný cukr, ale ani v poslední době široce diskutovaná umělá sladidla. Z obilnin kladu důraz na používání druhů z našeho geografického pásma  s upřednostněním jejich použití jako celých zrn (oves, ječmen, špalda atd.). Ve všech receptech se vyhýbám používání jakýchkoliv aditiv. Knihou jsem chtěla inspirovat k vaření s použitím našich základních surovin - obilnin, luštěnin, zeleniny a koření. Podle receptů je možno vařit již od prvních příkrmů v kojeneckém věku. U každého receptu je uvedena varianta pro kojence a malé děti.