Dobroty

MUFFINY Z LUPINOVÉ MOUKY

rychlá varianta (cca 24 ks – 2 formy po 12 kusech)

ingredience (velká dávka): ¾ hrnku kokosového (třtinového) cukru, 2 vejce, 100 ml řepkového oleje, 3 lžíce chia semínek, 4 lžíce lupinové mouky, 6 lžic mandlové mouky, rozinky, 1 hrnek teplého čaje rooibos, 1 hrnek špaldové mouky celozrnné, 1 lžička jedlé sody (nebo kypřící prášek bez fosfátů)

postup: v míse rozšleháme celá vejce s cukrem, přidáme olej, čaj a další ingredience, nakonec vmícháme špaldovou mouku s jedlou sodou. Pečeme cca 20 -25 min, 200°C.

RÝŽOVÝ KRÉM

ingredience: 250 ml kokosového mléka, 250 ml vody, cca 7 lžic hladké rýžové mouky, med (kokosový cukr, třtinový cukr)